Fromagerie Artisanale

Apprenez à fabriquer des fromages qui ont du goût !

Nous vous enseignons les secrets de fabrication de fromages de caractère à la Française : Bleus, Saint-Marcellin, Camembert...

Vous retrouverez parmi les thèmes abordés dans le cours : Bonnes pratiques d’Hygiène et Sécurité Alimentaire, Choix du Lait, Initiation au monde des Bactéries et Moisissures, Ferments, Coagulants, Affinage…

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Pain au Levain

Apprenez à fabriquer du vrai bon Pain à la mie alvéolée, la croûte dorée et croustillante !

Connu depuis l'Antiquité, le Levain permet d'obtenir des Pains plus savoureux, possédant une meilleure valeur nutritionnelle, plus digeste et se conservant mieux.

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Savonnerie Artisanale

Apprenez à fabriquer vos propres savons sains, écologiques, économiques et entièrement personnalisables !

Nous vous enseignons une méthode remontant à l'antiquité : la saponification à froid. Fabriqué à basse température, cette méthode permet de conserver la qualité des ingrédients utilisés. Le savon fabriqué ainsi procure un savon hydratant extrêmement doux et respectueux de la peau.

Cet atelier est réservé aux adultes.

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